Глотка, пищевод, желудок

Глотка (pharunx) – непарный полый мышечный орган, длиной 12 – 14 см. размещена сзади полости носа, рта и горла. Сверху она крепится к основанию черепа, снизу на уровне 6 – 7 шейных позвонков перебегает в пищевой тракт. Глотка проводит пищевой Глотка, пищевод, желудок комок из полости рта в пищевой тракт и воздуха из полости носа в горло и назад. В глотке происходит перекрест дыхательных и пищеварительных путей. Части глотки:

1. носовая

2. ротовая

3. гортанная

Носовая часть (4 см) через хоаны сообщается с полостью Глотка, пищевод, желудок носа, через слуховые трубы с полостью среднего уха. На боковой и задней стенах носоглотки размещены скопления лимфоидной ткани – миндалины: трубные, глоточная (адеиноидная), язычная (корень языка) и небные – при входе в глотку Глотка, пищевод, желудок имеется полное кольцо лимфоидных образований – лимфоидное кольцо Пирогова – Вальдейера (защита от проникания инфекции). Ротовая часть (4 см) через зев сообщается с полостью рта. Гортанная (5 см) часть сообщается с горлом и перебегает Глотка, пищевод, желудок в пищевой тракт. Строение стены глотки:

1. слизистая

2. фиброзная оболочка – мягенький скелет глотки (уплотненная волокнистая соединительная ткань)

3. мышечная оболочка

4. соединительно – тканная оболочка

Слизистая носоглотки покрыта мерцательным эпителием, а в рото – и гортанной частях – неороговевающим мультислойным плоским эпителием. Мышечная Глотка, пищевод, желудок оболочка образована поперечно – полосатыми мускулами, они собраны в 3 мышечных слоя – верхний, средний и нижний констирикторы глотки – проталкивание пищевого комка в пищевой тракт. Они работают произвольно. Воспаление слизистой оболочки глотки – фарингит.

Пищевой тракт ( gaster Глотка, пищевод, желудок, esophagus) – цилиндрическая, сплющенная впереди вспять трубка длиной 25 – 30 см поперечником 25 мм. Он докладывает глотку с желудком. Начинается на уровне 7 шейного и завершается на уровне 11 грудного позвонка.

Части:

1. шейная

2. грудная

3. брюшная

Пищевой тракт имеет 3 анатомических Глотка, пищевод, желудок сужений:

1. фарингеальное (у начала в месте перехода глотки в пищевой тракт)

2. бронхиальное (в месте бифуркации трахеи – 5 грудной позвонок)

3. диафрагмальное ( в месте прохождения через диафрагму)

У взрослого человека расстояние от фронтальных зубов до входа в Глотка, пищевод, желудок желудок – 40 – 45 см, из которых 30 см падает на длину пищевого тракта. Стена пищевого тракта состоит:

1. слизистая с подслизистой основой

2. мышечная оболочка

3. адвентициальная ( в брюшном отделе – серозная - брюшина)

Слизистая выстлана мультислойным неороговевающим эпителием, имеющим глубочайшие продольные Глотка, пищевод, желудок борозды, содействующие продвижению приза; подслизистая база выражена отлично. Мышечная оболочка в верхней трети состоит из поперечно – полосатой мышечной ткани (случайная), в нижней – из гладкой. Мышечная оболочка содержит 2 слоя:

· внешний Глотка, пищевод, желудок – продольный

· внутренний – радиальный

В конце пищевого тракта радиальный слой пищевого тракта имеет сфинктер, препятствующий оборотному продвижению еды. Основная функция пищевого тракта – активное продвижение пищевого комка перистальтическим сокращениями его мышечной оболочки. Воспаление слизистой Глотка, пищевод, желудок пищевого тракта - эзофагит.

Желудок (ventriculus, gaster)- расширенный отдел пищевого канала, в каком происходит механическая обработка еды и хим воздействие на нее желудочного сока. В желудке происходит маленькое всасывание воды и алкоголя. Форма пустого желудка непостоянна Глотка, пищевод, желудок и находится в зависимости от телосложения (конституции) человека. У полных и малеханьких по росту людей желудок припоминает мешок, у больших и худощавых людей желудок припоминает чулок. У людей среднего Глотка, пищевод, желудок роста и обычного телосложения желудок похож на рыболовный крючок. Длина желудка 18 – 26 см, ширина – 7 -12 см, вместимость до 4 л.. Желудок размещен в высшей части брюшной полости под диафрагмой и печенкой. Входное (кардиальное) отверстие находится Глотка, пищевод, желудок слева на уровне 10 – 11 грудных позвонков. Выходное отверстие (привратник) размещено справа на уровне 12грудного 1 поясничного позвонка. В желудке различают переднюю и заднюю стены и верхний и нижний края. Верхний край желудка вогнутый – малая кривизна Глотка, пищевод, желудок, нижний край – выпуклый – большая кривизна. Отделы желудка:

1. кардиальная часть (вход в желудок) – кардиальный сфинктер

2. дно (свод) – всегда имеет скопление воздуха (появляется при брожении воздуха либо при проглатывании воздуха с едой)

3. тело

4. привратниковая (пилорическая) – около Глотка, пищевод, желудок перехода желудка в 12 – перстную кишку

На месте перехода желудка в 12 – перстную кишку имеется сфинктер привратника – заслонка, регулирующая продвижение еды в 12 – перстную кишку. Стена желудка:

1. внешняя оболочка – серозная (брюшина)

2. средняя – гладкомышечная:

· внешний – продольный

· средний – радиальный

· Глотка, пищевод, желудок; внутренний – косой

3. внутренняя – слизистая с подслизистой основой: образует складки, выстланные цилиндрическим эпителием

Слизистая содержит огромное количество пищеварительных желез, состоящих из клеток:

1. главные – пепсиноген

2. обкладочные – соляная кислота

3. дополнительные – муцин

4. эндокриноцитов – гастрин, гистамин, серотонин

Секрет желез желудка Глотка, пищевод, желудок – желудочный сок. Способы исследования секреции желудочного сока:

1. способы наложения фистулы желудка: в первый раз выполнил Басов, сок всегда с примесью еды

2. способ эзофаготомии – перерезка пищевого тракта с выводом обеих его концов наружу в купе с фистулой Глотка, пищевод, желудок желудка: Павлов – кормление таких собак – надуманное, всегда получают незапятнанный сок, но недочетом будет то, что еда не попадает в желудок

3. способ изолированного малого желудочка Павлова: желудок делят на 2 неравные части, в Глотка, пищевод, желудок огромную поступает еда, в малый вставляют фистулу: еда поступает в желудок и сок получают незапятнанным

4. исследование при помощи зонда (человек)

Незапятнанный желудочный сок тусклый, кислой среды – 1,5 – 2,5. суточное количество – 2,5 литра. Состоит из воды Глотка, пищевод, желудок на 99% и на 1% сухой остаток: неорганические вещества (соляная кислота, сульфаты, фосфаты, бикарбонаты натрия, калия, кальция, магния), органические вещества - азотсодержащие соединения – мочевина, аминокислоты, полипептиды. Ферменты желудочного сока:

1. пепсиноген (профермент): ведет взаимодействие с соляной кислотой Глотка, пищевод, желудок и преобразуется в пепсин, воздействующий на белки

2. липаза - расщепляет жиры

3. лизоцим – оказывает антибактериальное действие

4. гастромукопротеин – внутренний фактор Кастла

5. гастрин – провоцирует отделение соляной кислоты

6. муцин – слизь, защищает слизистую систему желудка от механических воздействий

7. химозин – сычужный фермент – казеин – содействует створаживанию молока Глотка, пищевод, желудок (вырабатывается у малышей)

Значение соляной кислоты желудочного сока:

1. активизирует пепсиноген

2. вызывает набухание белков

3. содействует створаживанию молока

4. активизирует гастрин из прогастрина (профермент)

5. обладает противомикробным действием

6. участвует в эвакуации еды из желудка в 12 – перстную кишку

Регуляция желудочной секреции была Глотка, пищевод, желудок изучена Павловым. Период желудочной секреции продолжается 6 – 10 часов и делится на 3 фазы:

1. сложнорефлекторная (40 мин): осуществляется на базе условных и бесспорных рефлексов; вид и запах еды вызывает отделение желудочного сока, обеспеченного ферментами; с Глотка, пищевод, желудок момента попадания еды в желудок начинается безусловнорефлекторное отделение сока; его выделяется сильно много, как при надуманном кормлении

2. поджелудочная (6 – 8 часов) – пока еда находится в желудке; наступает при соприкосновении еды со слизистой системы желудка;

осуществляется рефлекторным Глотка, пищевод, желудок и гуморальным механизмами; гуморально увеличивает секрецию желудочного сока гастрин, гистамин, ацетилхолин, спирт

3. пищеварительная (3 часа): начинается с момента поступления еды в кишечный тракт; осуществляется рефлекторно (пищевая кашица раздражает сенсоры слизистой оболочки) и гуморально (продукты Глотка, пищевод, желудок расщепления еды , гормоны 12 – перстной кишки, которые всасываются в кровь, стимулируют отделение желудочного сока)

Механизм перехода еды из желудка в 12 – перстную кишку.

В норме среда в привратниковом отделе желудка кислая (соляная кислота), а Глотка, пищевод, желудок в 12 – перстной кишке – щелочная (панкреатический сок и желчь). При переваривании еды в желудке она собирается в пилорическом отделе и начинает раздражает сенсоры слизистой оболочки. Импульсы поступают в мозг, и привратник рефлекторно раскрывается. Еда Глотка, пищевод, желудок перебегает малой порцией в 12 – перстную кишку и меняет там среду на кислую. Она начинает раздражать слизистую привратника с другой стороны, и он рефлекторно запирается. Щелочная среда восстанавливается, и процесс повторяется Глотка, пищевод, желудок. Таким макаром, открытию и закрытию привратника содействует наличие кислой среды в желудке и щелочной среды в12 – перстной кишке.


godovoj-otchet-oao-gostinichnij-kompleks-zhemchuzhina-za-2010-god.html
godovoj-otchet-oao-oreloblhleb-za-2011-god.html
godovoj-otchet-oao-slavyanskij-sudoremontnij-zavod-za-2009-god.html